About

アンドレ・ロジェ女史は、若干27歳にして『M.O.F』を受賞しました。女性としてもフランス史上初の快挙として国境を超えて話題を呼んでいます。フランスのスペイン国境側に位置するバスク地方の高級リゾート地ビアリッツで『レストラン レ ロジェ』を独立開店後、わずか1年でミシュラン1つ星を獲得。
日本では2009年に銀座三越に『レ ロジェ エギュスキロール』を開店、2012年にミシュラン1つ星を獲得。2013年には京橋にオーセンティックなパリのビストロを再現した『レ ロジェ ビストロ ド ロア』をオープンし、現代フレンチから一転、トラディショナルな空間で正統派ビストロ料理を提供し更なる話題を呼んでいる。

 

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【アンドレ ロジェ プロフイール】
『LOUIS XV』(モナコ・3つ星)にシェフとして従事した後、『La Chexer d ‘ OR』(エズ村・2つ星『HOTEL DU PALAIS』(ビアリッツ・1つ星)など公私共にパートナーであるステファン・ロジェと二人三脚で要職を歴任。フランス国内外で多数の受賞歴を持ち、2007年のM.O.F『フランス最優秀職人国家認定』を授与。